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微兜菜單
HOMEMENU
Salad
能量蔬果盆
超級食物概念時令蔬菜/當季鮮甜根莖類/綜合堅果/鮮切水果
舒肥嫩煎牛排
能量蔬果盆+舒肥嫩煎牛排
伊比利豬嫩煎沙朗排
能量蔬果盆+伊比利豬嫩煎沙朗排
嫩煎厚片鮭魚
能量蔬果盆+嫩煎厚片鮭魚
白蘭地煎烤波士頓龍蝦
能量蔬果盆+白蘭地煎烤波士頓龍蝦
酒保凱薩沙拉
凱薩沙拉醬(含鯷魚)/ 現刨帕馬森起司 / 琴酒 / 芥末 / 蒜末 / 洋蔥 / 新鮮蘿蔓葉 / 綜合鮮蔬 / 培根碎
綠色火焰蔬食沙拉
綠火焰萵苣 / 奶油生菜 / 玉米筍 / 甜玉米 / 香烤南瓜片 / 去皮小番茄 / 主廚特調洛神梅子醬
Soup
琉璃白燉湯雙鮮鍋
特選雞腿肉/特選大蛤蜊/主廚慢燉奶白湯/現磨白胡椒
純淨鮮萃石斑鍋
龍虎石班魚片/特選大蛤蜊/主廚特製日式昆布湯
全蔬果番茄濃湯
番茄 / 洋蔥 / 西洋芹 / 紅蘿蔔 / 麥芽麵包
南瓜濃湯
南瓜 / 地瓜 / 洋蔥
松露白花椰濃湯
白花椰 / 洋蔥 / 牛奶 / 青蔥
Appetizer
聊不停薯條
薯條 / 蜂蜜芥末醬
甕底炸雞翅
老酒醬醃二節翅 / 蝦醬 / 巴西里
番茄一族燉牛肚
美國超軟嫩牛肚 / 風乾番茄 / 新鮮番茄 / 番茄 泥 / 現刨帕瑪森起司 / 芝麻葉 / 青蔥 / 巴西里
啤酒墨魚的表白
微兜特調優格塔塔醬(含水煮蛋成分)/ 琥珀啤酒墨魚醃醬 / 新鮮墨魚
耍甜蜜醬酥雞
微兜特選雞腿肉/主廚特調糖醋香醬/蒜末/白芝麻
彈跳騷莎海鮮冷盤
肥嫩干貝 / 白蝦 / 新鮮小卷 / 蘇維儂白酒 / 主廚獨創果醋騷莎醬 / 小茴香 / 金桔
petit doux's Special
解放糾饞酥炸拼盤
多汁深海比目魚塊/甕底炸雞翅/主廚爽脆薯條 / 蜂蜜芥末醬 / 鮮檸花椒塔塔醬
雙色邂逅鮮汁肉腸
德式高達起司肉腸/台式墨魚香腸/主廚自製蜂蜜芥末醬
幻遊馬德里蒜蝦
主廚自製蝦膏蒜油/新鮮時令蔬菜/新鮮白蝦/歐式香草
陽光海鮮烘蛋
日式明太子/海苔絲/新鮮時令蔬菜/馬鈴薯片/新鮮雞蛋/精選白蝦/鮮美透抽/起司
海洋細語墨魚炸餅
蝦肉丁、花枝丁/綜合魚漿/鮮檸花椒塔塔醬
蠔門夜宴鮮炸牡蠣
特選廣島大牡蠣/鮮檸花椒塔塔醬
回眸果韻美人雞
特選春雞/主廚秘製辛香料/新鮮時令蔬菜
尼斯蕃茄蝦球
酥炸白蝦 / 鮮煮番茄醬汁 / 帕瑪森起司 / 精緻圓麵包
微秘蜜嫩烤戰斧
戰斧豬排 / 獨家蜂蜜醃製配方 / 主廚秘方辛香料 / 悶烤蕈菇 / 番茄 / 馬鈴薯
妝粉紅牛小排
七分熟現烤牛小排/香蒜片/日本進口「ろく助」鮮味白鹽/原汁原味呈現粉紅柔嫩質地與新鮮風味
Pasta
蘇維儂白酒海鮮義大利麵
蘇維儂白酒 / 白蝦 / 新鮮小卷 / 日本鮭魚卵 / 法國鮮奶油 / 蒜味白醬 / 帕瑪森起司
絲綢生乳大蝦義大利麵
頂級鮮乳/特選大蝦/主廚精選明太子
放電椒麻牛排義大利麵
舒肥58度翼板牛排/慢熬牛骨乳白湯底/主廚自製青花椒油/新鮮青花椒/自然發酵酸白菜
白金緞帶伊比利豬義大利麵
嫩煎伊比利豬/主廚萃取馬告油、花椒油/主廚自製酸白菜/寬帶義大利麵
洄鮭奢華海膽醬義大利麵
嫩煎厚片鮭魚/日本鱒鮭魚卵/主廚特製海膽醬汁/新鮮紫蘇
紅裙擺龍蝦義大利麵
波士頓龍蝦 / 白酒 / 白蘭地 / 和風酒香醬汁
蟹之道燒味增義大利麵
炙燒白味增/嚴選蟹肉條/主廚秘製日式高湯/蟹醋
雪蔬冰沙生火腿冷麵
特級橄欖油飛魚醬汁/新鮮時令蔬菜/生火腿片/天使細麵/鮮蔬刨冰
柚見蟹黃蔬食天使細麵
慢炒蔬食蟹黃醬/新鮮金桔汁/季節時蔬
酸辣椒織天使細麵
主廚秘製花椒陳醋醬汁 / 鮮烤百靈菇 / 堅果醬
Risotto
小番茄氣色燉飯
雞蝦高湯 / 洋蔥 / 玉米筍 / 墨魚 / 蝦 / 煙燻臘腸 / 四季豆 / 起司
伊比利豬白玉燉花椰米
伊比利豬沙朗部位/慢熬白蘭地海鮮燉汁/花椰菜米/台灣特等水果玉米
櫻花雨落海鮮燉飯 (2人份)
烤櫻花蝦/鮮美白蝦/精選大蛤蜊/現煎肥美干貝/飛魚香腸/海鮮高湯/主廚獨門辛香料
噗噗蛤蜊濃湯燉飯
輕奶油牛骨高湯醬汁/新鮮蛤蜊/微兜自製青醬/新鮮薄荷葉/初榨橄欖油/剝皮辣椒/小番茄/清酒
粉嫩肌伊比利豬燉飯
煎烤香草油伊比利豬 / 番茄 / 洋蔥 / 玉米筍 / 煙燻臘腸 / 四季豆 / 起司
Pizza
地中海漁夫海鮮披薩
洋蔥/紅椒 / 白蝦 / 新鮮小卷 / 九層塔 / 雙色起司 / 切片切達乳酪
台式蒜味香腸披薩
洋蔥/紅椒 / 在地新鮮蒜苗 / 台式香腸 / 雙色起司 / 切片切達乳酪
綺想伊比利火腿披薩
西班牙進口伊比利火腿 / 嚴選農家小番茄 / 新鮮芝麻葉/馬自拉起司
Dessert
鐵觀音珍奶雲朵瓦帕鬆餅 (17點前供應)
鐵觀音奶霜 / 鐵觀音茶葉 / 珍珠粉圓 / 奶油 / 馬斯卡彭起司熱餡 / 麻糬內餡
蜂蜜杏桃雲朵瓦帕鬆餅 (17點前供應)
蜂蜜杏桃醬 / 杏桃乾 / 奶油 / 馬斯卡彭起司熱餡 / 麻糬內餡
雲朵瓦帕鬆餅(搭配季節水果) (17點前供應)
當季新鮮水果 / 奶油 / 馬斯卡彭起司熱餡 / 麻糬內餡
黑絲綢冰淇淋組合
蜂蜜冰淇淋/新鮮葡萄柚/黑糖義式濃縮咖啡
小酒桶提拉米蘇
手指餅乾 / 馬斯卡彭起司 / 杏仁露 / 濃縮咖啡 / 巧克力粉 / 威士忌
嗡嗡香淇淋
龍眼蜜 / 鮮乳
天空之糖瓦帕鬆餅(搭配季節水果) (17點前供應)
當季新鮮水果 / 香草籽冰淇淋 / 奶油 / 馬斯卡彭 起司熱餡 / 天然椰糖
鐵觀音珍奶瓦帕鬆餅 (17點前供應)
鐵觀音奶霜 / 鐵觀音茶葉 / 現煮珍珠粉圓 / 法國天然奶油 / 馬斯卡彭起司熱餡
Coffee
美式女王
美式調和
絲綢女王拿鐵
柔和奶香融合咖啡後,釋放核果與可可氣息
西西里女王(冰) 含酒精
新鮮檸檬調和義式咖啡是西西里島的經典咖啡喝法,微兜更添優雅莓果酸與荔枝香氣
女王卡布奇諾(熱)
飽滿咖啡香氣,濃滑口感透出核果與可可香
黑糖女王拿鐵
香醇咖啡撒上黑糖,甜而不膩的醇厚氣息
玫瑰女王拿鐵 含酒精
玫瑰荔枝的經典香氣組合在咖啡裡低調潛藏,優雅綻放
全植主義燕麥拿鐵
燕麥奶//莊園等級義式咖啡豆/純素與乳糖不耐症也適用
全植主義焦糖拿鐵
燕麥奶//莊園等級義式咖啡豆/焦糖淋醬/焦糖爆米花/純素與乳糖不耐症也適用
軟綿綿濃心可可
現溶54%苦甜巧克力磚/嚴選可可粉/進口鮮奶油/在地小農鮮乳/濃心雪球棉花糖/少許貝里斯奶酒(兒童版可不加)/焦糖堅果抹醬
Cocktail
經典莫奇朵
重現古巴酒吧的經典 Mojito 風味
拒絕矜持 (雙人共享組)
在葡萄柚與草莓冰沙的清新裡,荔枝酒與 SUNMAI 啤酒的甜美緊追在後,令人無法拒絕
金色微光 (雙人共享組)
百香果冰沙調和 SUNMAI 啤酒,揉合蘭姆酒與杏 仁果氣息,溫潤香氣如晨曦緩緩綻放
花果絲絨烏龍茶酒
玫瑰的柔美、紅心芭樂的熱帶甜香,彷拂粉紅色絲絨輕滑過舌尖,為烏龍茶的清雅質地鋪展華美的開場,以悠遠回甘的茶韻收尾。
粉霧紅梅琴酒特調
就像唇色,藉著一杯粉霧感莓果紅,自拍也能襯托氣色;綻放「亨利爵士」琴酒的經典小黃瓜與保加利亞玫瑰氣息,清涼酸甜,享受的笑容更美。
冰山玫瑰沙瓦
溫度對了,眾人眼中的冰山也會溶出覆盆子般微香甜氣息。杯裡繚繞玫瑰芒果泥與黃金柚子的層層果香,共舞氣泡酒體,釋放屬於妳的玫瑰時刻。
鮮桃小口沙瓦
輕輕一啜,白桃與芭樂果泥的香氣隨氣泡在舌尖跳躍,小小一口,隱藏極佳的酒感化做輕盈,瞬間啟動放空時刻。
SUNMAI 金色三麥 蜂蜜啤酒
ABV 5% / 龍眼蜜 / 口感清爽、喉韻輕輕釋放甜香
SUNMAI 金色三麥 季節啤酒
季節限定啤酒
Fresh Juice
奇異紅果昔 ( 冰 )
火龍果與奇異果,新鮮現打完整果肉纖維,保留新 鮮多樣的水果酸甜香氣
美顏花蘋果昔 ( 冰 )
現打新鮮水果與石蓮花瓣,呈現清爽酸香的健康滋味
慢磨鮮果飲(冰)
鳳梨的熱帶香甜配上蘋果的清香,果香夢幻層層 縈繞,櫻桃的微酸更點綴其間
Sparkling
桃氣芭樂啵啵
優雅白桃結合紅心芭樂的醇厚,享受有趣的多層次果香
桂花小清新啵啵
優雅桂花融合龍眼蜜甜香,再讓檸檬乘著碳酸氣泡清新一下
© petit doux