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微兜菜單
HOMEMENU
地中海市場好好逛
希臘風鮮烤鱸魚
以初榨酪梨油輕刷鮮鱸魚,佐以檸檬、百里香與酸豆慢烤,鮮嫩多汁,散發濃郁地中海風情。
西西里風炸蔬菜
精選甜椒、玉米筍、茄子、香菇、杏鮑菇與栗子南瓜六種時蔬, 酥炸至金黃香脆,搭配羅勒美乃滋,完美呈現西西里風味。
普羅旺斯燉牛肉
以紅酒為基底,精心燉煮牛肩肉,至其軟嫩如絲,入口即化,濃郁番茄香氣融入其中, 每一口都散發豐富層次的滋味。搭配外酥內軟的法國軟法麵包,更添質感與飽足,完美呈現南法美食的誘人風情。
纖纖輕蔬沙拉&湯品
均衡ABC全能量沙拉
以超級食物概念打造,時令蔬菜、鮮甜根莖、綜合堅果搭配鮮切水果, 營養滿分,補足你一日所需的維他命ABC!
煙燻鴨胸柑橘沙拉
煙燻鴨胸搭配甜橙清香,佐巴撒米克油醋、芝麻葉與帕瑪森起司, 層次豐富,演繹清爽高雅,又帶一點煙燻花火氣的曼妙滋味!
蕈菇溫沙拉
以穀物界紅寶石-紅藜麥為基底,滿滿的膳食纖維與營養價值,低卡無負擔。 搭配多種炙燒烤蕈菇,佐胡麻醬提味,呈現清新自然的健康美味!
南瓜濃湯
土生土長的台灣南瓜,燉煮過後,磨成口感細緻、濃郁濃湯,搭配絲滑鮮奶油,每一口都是品嚐得到土地的氣息,感受滿滿溫暖的幸福!
全蔬果番茄濃湯
精選完熟番茄,保留果粒口感,與洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔,熬煮成健康又充滿活力的濃湯,再搭配天然發酵的麥芽麵包,吸飽濃湯精華,滿滿營養!
主廚推薦
聊不停薯條
經典就是美味!高溫油炸酥脆薯條,搭配香甜蜂蜜芥末醬,一口一口,跟聊不完的人生故事一樣,完全讓人停不下來!
耍甜蜜醬酥雞
低溫烹調的軟嫩雞腿肉,遇上大火烹炒的主廚特調糖醋醬,香氣撲鼻來,鹹酸甜的精彩滋味,讓人欲罷不能。
甕底炸雞翅
獨家!微兜的招牌甕底秘密醬汁醃製讓雞翅更入味!口感外酥內嫩,帶著淡淡蝦醬鹹香與老酒香氣,更添層次感。
微秘蜜嫩烤戰斧
用蜂蜜及香料配方醃製法式戰斧豬排,文火悶烤,搭配爐烤粽合蕈菇、風乾番茄與小馬鈴薯,香氣四溢。
妝粉紅牛小排
帶骨牛小排滂薄登場!七分熟現烤牛小排搭配香蒜片,肉質粉紅柔嫩,搭配主廚特調香草醬,將牛肉風味原汁原味呈現。
冰湖野米輕盈碗
香煎蔬排野米輕盈碗
蔬食界頂級排餐猴頭菇浸泡甜菜根後香煎至外酥內嫩,口感飽滿多汁。搭配來自加拿大冰湖區頂級「野米」、紅藜麥等超級穀物,佐以綜合菇、水果玉米,與日式燒烤醬,風味層次豐富又輕盈滿足。
舒肥雞胸野米輕盈碗
低溫真空舒肥雞胸,使肉質鮮嫩多汁,融合番茄紅醬的濃郁風味, 搭配超級食物「加拿大冰湖野米」、紅藜麥、綜合菇與水果玉米,增肌減脂,營養滿分。
嫩煎鮭魚野米輕盈碗
嫩煎鮭魚搭配日式燒烤醬,與超級食物「加拿大冰湖野米」、紅藜麥、綜合菇、 水果玉米等呈現,一碗補齊omega-3與多種營養物質!
嫩煎牛排野米輕盈碗
牛排嫩煎至7分熟,與超級食物「加拿大冰湖野米」、紅藜麥、綜合菇、 水果玉米等,組合成一碗高蛋白、高營養的健康輕盈餐。
燉飯 / 披薩
粉嫩肌霜降豬燉飯
用多種香草醃漬的霜降豬,大火乾煎,搭配茄紅素爆棚的醬料,佐洋蔥、煙燻香腸與季節時蔬,米粒吸飽濃郁湯汁,層次豐富,鹹香迷人。
71號西班牙海鮮燉飯
使用台農71號香米、多種香料及各式海鮮悉心燉煮,新鮮檸檬汁增添層次風味,打造出這道難以複製的極致美味。
地中海漁夫海鮮披薩
新鮮白蝦、特選小卷,堆疊出海味香氣,與九層塔、雙色起司與切達乳酪,碰撞出層層堆疊的濃郁口感。
台式蒜味香腸披蕯
經典台味上桌!融合台式香腸與蒜苗香氣,搭配洋蔥、紅椒與濃郁雙色起司,是一種鹹香甜的熟悉,令人止不住的好味道
絲綢白乳酪披薩
手工製作的莫扎瑞拉起司,搭配與切搭起司創造出熔岩感,點綴新鮮番茄,口感細緻滑順,蛋奶素友善,是簡單美好的滋味!
義大利麵
清炒蕈菇義大利麵
抗氧化蔬菜天花板-羽衣甘藍這樣搭也好好吃! 用九層塔炒出迷人香氣,搭配多種炙燒烤蕈菇、玉米筍,與羽衣甘藍一起拌炒,再點綴和風醬油提味,是清爽又豐盛的蔬食義大利麵。
伏特加紅醬義大利麵
濃郁紅醬遇上微醺伏特加,酒香與番茄酸香交織出令人無法抗拒的濃郁滋味, 最後撒上帕馬森起司
蘇維儂白酒海鮮義大利麵
蘇維儂白酒與白蝦、小卷與日本鮭魚卵完美結合,搭配法國鮮奶油與蒜味白醬,最後撒上帕瑪森起司,濃郁極致風味,已成為顧客必點的熱銷之選。
茄汁嫩雞胸義大利麵
嫩煎舒肥雞胸,鎖住肉質鮮嫩多汁,搭配以新鮮蕃茄燉煮的自製經典義式番茄肉醬,是健康又滿足的一道義式好選擇。
絲綢生乳大蝦義大利麵
頂級鮮乳/特選大蝦/主廚精選明太子
洄鮭奢華海膽醬義大利麵
嫩煎厚片鮭魚/日本鱒鮭魚卵/主廚特製海膽醬汁/新鮮紫蘇
放電椒麻牛排義大利麵
舒肥58度翼板牛排/慢熬牛骨乳白湯底/主廚自製青花椒油/新鮮青花椒/自然發酵酸白菜
瓦帕鬆餅
鐵觀音珍奶雲朵瓦帕鬆餅
來一份屬於自己的台式幸福甜點時光!濃郁馬斯卡彭起司搭配Q彈麻糬的誘人內餡,淋上鐵觀音茶葉奶霜與現煮珍珠,茶香濃厚、香氣馥郁。
蜂蜜杏桃雲朵瓦帕鬆餅
單人獨享無負擔!濃郁馬斯卡彭起司搭配Q彈麻糬的誘人內餡,佐上香甜杏桃乾與柔滑天然奶油,淋上酸香清爽的蜂蜜杏桃醬,果香在口中緩緩綻放。
雲朵瓦帕鬆餅(搭配季節水果)
單人獨享無負擔!濃郁馬斯卡彭起司搭配Q彈麻糬的誘人內餡,外層鬆餅酥軟綿密,搭配多種季節水果,口感豐富、色彩繽紛,營養與視覺兼具的精緻甜點。
鐵觀音珍奶瓦帕鬆餅
嚴選鐵觀音茶葉熬煮成奶茶醬,淋在蓬鬆的瓦帕鬆餅上,佐以Q彈珍珠,茶香濃厚、香氣馥郁,完美享受到台式幸福甜點時光。
蜂蜜杏桃瓦帕鬆餅
濃郁馬斯卡彭起司搭配Q彈麻糬的誘人內餡,搭配香甜杏桃乾、柔滑天然鮮奶霜與酸香清爽的蜂蜜杏桃醬,果香層層堆疊在口中緩緩綻放。
天空之糖瓦帕鬆餅(搭配季節水果)
選用甜度低、養分高且富有礦物質的椰糖,搭配新鮮莓果,清甜低升糖,讓甜蜜更健康,輕鬆享受甜點的療癒魅力。
無澱粉平衡鬆餅蘋果紅茶
以超級食物「黃金亞麻仁籽」及各式堅果打造無澱粉鬆餅體,淋上在地蜜香紅茶製成的鮮奶油,加入浸潤萊姆酒風味的蘋果丁,變化出成熟迷人的水果茶風味。
無澱粉平衡鬆餅荔果玫瑰舞會
以超級食物「黃金亞麻仁籽」及各式堅果打造無澱粉鬆餅體,以玫瑰、荔枝、覆盆子調配的水果淋醬點綴,搭配新鮮葡萄柚果肉、蘆薈果肉,甜美耐吃!
無澱粉平衡鬆餅宇治抹茶
以超級食物「黃金亞麻仁籽」及各式堅果打造無澱粉鬆餅體,專為抹茶控設計,一口咬下濃郁抹茶香氣,是輕盈無負擔的視覺系低碳水甜點。
© petit doux